Versez le vin mettez le laurier dans la sauce et saupoudez la viande de thym. Faites fondre le beurre dans une cocottemettez le roti sale et poivre. Ingredients 4 personnes.
Cuisson du roti de porc en cocotte minute dans une cocotte minute faites dorer le roti de porc avec un filet dhuile sur toutes ses faces salez et poivrez couvrez puis laissez cuire tournez regulierement le roti.
Cuisson roti de porc en cocotte. Un roti fondant et parfume qui trouvera sa place sur une table de fete. 2 roti de porc en cocotte minute temps de cuisson du roti de porc en cocotte minute. Laissez mijoter 1h30 environ a feu doux. A sa place faites suer loignon pele et emince grossierement.
Pendant ce temps filtrer le jus de braisage. Tournez la viande de temps en temps. 1 h mettez le beurre a fondre dans une cocotte en fonte. Decouper le roti en fines tranches et le servir immediatement accompagne dune salade de frites ou de legumes grilles.
35 minutes 0500 kg identique pour le roti de porc au four le temps de cuisson devra etre ajuste suivant le poids compter 35 minutes par 500 grammes. En fin de cuisson sortir le roti de la cocotte et le laisser reposer sous une feuille de papier aluminium durant 10 min. Cuit au four ou en cocotte la recette du roti de porc est a la portee de tous a condition dadapter le temps de cuisson du roti a son poids. 1 roti de porc de preference dans lechine de 1 kg 1 oignon 2 echalotes.
Faites blondir les echalotes finement coupees. Roti de porc d1 kg environbeurrecube de bouillon de viandevin rouge legersaugethym en poudrelaurier en poudrepoivresel. Recette roti de porc cocotte minute. Cette recette de roti de porc en cocotte vous est une recette que ma apprise mon oncle qui etait apprenti cuisinier sur le paquebot france et qui permet de garder une viande tendre et savoureuse.
Decouvrez toutes nos idees de repas et recettes sur cuisine actuelle. Ajoutez la viande et faites la dorer. Faites chauffer le beurre et lhuile dans une cocotte et faites dorer le roti de porc sur toutes ses faces. Roti de porc en cocotte aux epices et legumes.
Rajoutez les gousses dail salez et poivrez la viande. Le roti de porc se cuisine traditionnellement au four mais cest une viande dont la cuisson reste assez delicate de cette maniere.
